• Geen categorie

    Herfst salade met parelcouscous, pompoen, kerstomaten en rucola

    Hoi! Weeral een tijdje geleden, maar ik heb nog eens een nieuw receptje voor jullie! En het is echt een toppertje, al zeg ik het zelf. Een paar weken geleden hield ik met mijn vriendinnen een ‘Friendsgiving’. We moesten allemaal een gerechtje maken in het thema ‘herfst’. Uiteraard kon een receptje met pompoen hierbij niet ontbreken vond ik. Ik maakte een salade met allerlei groentjes en parelcouscous. Ik ben echt fan van parelcouscous. Je kan dit zowel warm als koud eten en je kan het met alles combineren. Mijn vriendinnen waren echt fan van deze salade dus ik hoop jullie ook! Smakelijk!

  • Diner

    Plaattaart met courgette, spinazie en ricotta

    Laat ik jullie kennismaken met de plaattaart! Simpel gezegd is dit een soort van pizza, maar van bladerdeeg en belegd met gezondere ingrediënten. Online zag ik dit een paar keer voorbijkomen en dit leek me een ideaal gerecht om ook…

  • Zoetigheid

    Panna cotta met passievrucht en mango

    Mr. Healthybelly was vorige week jarig en hij mocht dus kiezen wat er op het menu stond. Hij is verzot op lasagne dus maakten we samen lasagne (volgens zijn recept). Als dessert koos hij panna cotta. Vroeger maakte hij voor…

  • Diner

    Nacho ovenschotel

    Ben je nog op zoek naar een lekker hapje voor als je vrienden uitnodigt? Dan heb ik het ideale recept voor jou! Vaak maak ik typische hapjes zoals tomaat- mozzarella of vul ik wat potjes met chips, kaas of olijven.…

  • Zoetigheid

    Gezondere tiramisu met aardbeien

    Het is zomer. Ik denk dat dat duidelijk is als je naar de thermometer kijkt! Elke zomer verheug ik me op het heerlijk zomerfruit. Eén van mijn favorieten is absoluut aardbeien! Je kan er alle kanten mee op. Ik eet…

  • Ontbijt,  Zoetigheid

    Chocolate chip banana bread

    Hoi! Hier ben ik weer! Het is een tijdje geleden dat ik nog iets heb gepost omdat we het heel druk hadden met de verbouwingen. Toch probeer ik nog steeds gezond te koken, maar het maken van foto’s en uitschrijven…

  • risotto
    Diner

    Risotto met groene asperges

    Wat een lekker weertje buiten. Ideaal om jullie nog eens te voorzien van een blogpost met een kleine update over ons huis. De laatste weken hebben we vooral veel in de tuin gewerkt. Binnen is er enkel nog het dak…

  • Zoetigheid

    Citroencake

    Deze heerlijke citroencake is lekker verfrissend tijdens dit verlengde Paasweekend. Het is een cake met een koekjesdeeg onderaan. Dat maakt het lekker smeuïg, maar ook knapperig tegelijkertijd. Heerlijk voor op je brunch, maar ook bij de koffie of een tasje…

  • Zoetigheid

    Rabarbertaart

    Het rabarberseizoen is begonnen! Vroeger maakte mijn grootmoeder altijd rabarbertaart met de verse rabarber uit haar tuin. Nu we bezig zijn met de tuin op te ruimen zijn we op de rabarber uitgekomen. Ik was zelfs al vergeten dat die…