• Lunch

    Broodlunch met Griekse spread

    Hoi, hoe gaat het nog met jullie? Iedereen nog gezond? Ik voel me nog zeer fit en gezond en ben volop bezig. We zijn nog steeds druk bezig met renoveren in ons huis. Heel de benedenverdieping hebben we zelf getegeld…

  • gazpacho met forelmousse
    Diner,  Lunch

    Gazpacho van komkommer met een forelmousse

    Vannacht nog niet genoeg afgekoeld? Dan heb ik voor jullie nog meer verkoeling klaar staan. Dit heerlijk koude soepje is lekker verfrissend en super voedzaam. Het is de eerste keer dat ik een gazpacho maak want ik vond het altijd…

  • summer rolls met pindakaas
    Diner

    Summer rolls met pinda-limoensaus

    Onlangs opende er in Antwerpen Rice ’n Roll. Dit is een nieuw concept van Lucy Chang waar ze enkel Vietnamese summer rolls serveren. Ik kwam hun pagina tegen op Instagram en door het zien van hun prikkelende foto’s, besloot ik om het ook…