• Ontbijt,  Zoetigheid

    Honingwafeltjes

    Deze honingwafeltjes zijn ideaal als snack, maar ook als ontbijt smaken ze me zeker. Wafels bakken heb ik eigenlijk nooit gedaan omdat ik gewoonweg geen wafelijzer had. Toen ik me een paar jaar geleden er eindelijk eentje had aangeschaft was dit meteen kapot. Nu heb ik er eentje in leen van mijn zus en dit wafelijzer is gewoon zalig. Na 2 à 3 minuten zijn je wafels al klaar en ze mislukken nooit! Ik heb dus ondertussen al verschillende wafelrecepten geprobeerd en dit is er eentje van. Het is een geweldig recept waar de suiker door honing is vervangen. Door de honing blijven de wafeltjes ook lekker zacht, net hoe…

  • Lunch

    Broodlunch met Griekse spread

    Hoi, hoe gaat het nog met jullie? Iedereen nog gezond? Ik voel me nog zeer fit en gezond en ben volop bezig. We zijn nog steeds druk bezig met renoveren in ons huis. Heel de benedenverdieping hebben we zelf getegeld…

  • Zoetigheid

    Cheesecake koekjes

    Ghohoho, dit receptje is echt een toppertje!Een paar weken geleden was het mijn verjaardag en deed ik een high tea met mijn vriendinnen. Ik maakte alle zoetigheden zelf en dit was er eentje van. Deze lekkernij viel bij mijn vriendinnen…

  • Lunch

    Avocado- eiersla spread

    Ik heb nog niet zoveel lunchrecepten op de blog staan dus tijd dat ik daar wat verandering in breng! Zoals jullie weten ben ik heel erg fan van avocado! Normaal eet ik het op mijn boterham en doe ik er…

  • Diner

    Risotto met erwtjes en gerookte zalm

    Het zonnetje schijnt en dat doet deze risotto ook! Dit is een simpel gerechtje met maar een paar ingrediënten en je tovert het in een mum van tijd op tafel. Oké, je hebt dezer dagen misschien wel wat meer tijd…

  • Diner

    Plaattaart met courgette, spinazie en ricotta

    Laat ik jullie kennismaken met de plaattaart! Simpel gezegd is dit een soort van pizza, maar van bladerdeeg en belegd met gezondere ingrediënten. Online zag ik dit een paar keer voorbijkomen en dit leek me een ideaal gerecht om ook…

  • Zoetigheid

    Panna cotta met passievrucht en mango

    Mr. Healthybelly was vorige week jarig en hij mocht dus kiezen wat er op het menu stond. Hij is verzot op lasagne dus maakten we samen lasagne (volgens zijn recept). Als dessert koos hij panna cotta. Vroeger maakte hij voor…