Quiche met spinazie, ricotta en geitenkaas
Quiche is zo’n gerecht dat ik iedere dag zou kunnen eten. Je kan er eindeloos in variëren en je geraakt het niet beu. Ik toch niet! Deze quiche kan je maken op je aankomende Paasbrunch, maar je kan het ook…
Avocado- eiersla spread
Ik heb nog niet zoveel lunchrecepten op de blog staan dus tijd dat ik daar wat verandering in breng! Zoals jullie weten ben ik heel erg fan van avocado! Normaal eet ik het op mijn boterham en doe ik er…
Risotto met erwtjes en gerookte zalm
Het zonnetje schijnt en dat doet deze risotto ook! Dit is een simpel gerechtje met maar een paar ingrediënten en je tovert het in een mum van tijd op tafel. Oké, je hebt dezer dagen misschien wel wat meer tijd…
Smoothie met banaan, sinaasappel, kiwi en mango
Deze smoothie zit bomvol energie en vitaminen! Het geeft je immuunsysteem een enorme boost ’s morgens en je hebt direct je dosis vitaminen binnen voor heel de dag! En is dat nu net wat we allemaal nodig hebben tijdens heel…
Herfst salade met parelcouscous, pompoen, kerstomaten en rucola
Hoi! Weeral een tijdje geleden, maar ik heb nog eens een nieuw receptje voor jullie! En het is echt een toppertje, al zeg ik het zelf. Een paar weken geleden hield ik met mijn vriendinnen een ‘Friendsgiving’. We moesten allemaal…
Wok met eiernoedels, kippengehakt en groenten
Het is weeral eventjes geleden dat ik jullie van een nieuw receptje heb voorzien. We zijn druk bezig geweest in het huis en al onze moeite en hard werk heeft geloond. We zijn zo goed als (bijna) klaar met de…
Plaattaart met courgette, spinazie en ricotta
Laat ik jullie kennismaken met de plaattaart! Simpel gezegd is dit een soort van pizza, maar van bladerdeeg en belegd met gezondere ingrediënten. Online zag ik dit een paar keer voorbijkomen en dit leek me een ideaal gerecht om ook…
Panna cotta met passievrucht en mango
Mr. Healthybelly was vorige week jarig en hij mocht dus kiezen wat er op het menu stond. Hij is verzot op lasagne dus maakten we samen lasagne (volgens zijn recept). Als dessert koos hij panna cotta. Vroeger maakte hij voor…
Nacho ovenschotel
Ben je nog op zoek naar een lekker hapje voor als je vrienden uitnodigt? Dan heb ik het ideale recept voor jou! Vaak maak ik typische hapjes zoals tomaat- mozzarella of vul ik wat potjes met chips, kaas of olijven.…
Scampibrochette met frisse parelcouscous salade
Met dit extreem warme weer heeft niemand zin om lang in de keuken te staan. Het makkelijkste is dan gewoon om een slaatje te maken en eventueel wat vlees of vis grillen op de BBQ. Ik maakte een heerlijk fris…
