Wok met eiernoedels, kippengehakt en groenten
Het is weeral eventjes geleden dat ik jullie van een nieuw receptje heb voorzien. We zijn druk bezig geweest in het huis en al onze moeite en hard werk heeft geloond. We zijn zo goed als (bijna) klaar met de…
Plaattaart met courgette, spinazie en ricotta
Laat ik jullie kennismaken met de plaattaart! Simpel gezegd is dit een soort van pizza, maar van bladerdeeg en belegd met gezondere ingrediënten. Online zag ik dit een paar keer voorbijkomen en dit leek me een ideaal gerecht om ook…
Nacho ovenschotel
Ben je nog op zoek naar een lekker hapje voor als je vrienden uitnodigt? Dan heb ik het ideale recept voor jou! Vaak maak ik typische hapjes zoals tomaat- mozzarella of vul ik wat potjes met chips, kaas of olijven.…
Scampibrochette met frisse parelcouscous salade
Met dit extreem warme weer heeft niemand zin om lang in de keuken te staan. Het makkelijkste is dan gewoon om een slaatje te maken en eventueel wat vlees of vis grillen op de BBQ. Ik maakte een heerlijk fris…
Risotto met groene asperges
Wat een lekker weertje buiten. Ideaal om jullie nog eens te voorzien van een blogpost met een kleine update over ons huis. De laatste weken hebben we vooral veel in de tuin gewerkt. Binnen is er enkel nog het dak…
Spaghetti carbonara met spinazie
Joepie, het is vakantie! Eventjes op adem komen en jullie weer voorzien met wat nieuwe recepten. Nu het zomeruur is ingegaan blijft het weer langer licht. EIN-DE-LIJK! Hier word ik zo happy van! Zo kan ik weer mooiere foto’s nemen…
Poké bowl met zalm en mango
Een Poké bowl is helemaal hip. Voornamelijk deze zomer zag ik het vaak passeren op verschillende foodblogs. Ook ben ik in Aloha (zie bij hotspots) gaan eten en daar heb ik dit voor het eerst gegeten. Ik was er helemaal…
Risotto met tomaat en burrata
Zoals jullie weten hou ik van de Italiaanse keuken. Niet enkel pasta maakt hier deel van uit, maar ook risotto. Sommige mensen houden er niet van om risotto klaar te maken omdat het zoveel tijd in beslag neemt. Je moet…
Inktvispasta met carpaccio
Vandaag een gerechtje dat ik op restaurant heb leren kennen. Als je van Antwerpen bent, ken je hoogstwaarschijnlijk Pasta Hippo Vino. Dit is een Italiaans restaurant/wijnbar. Je kan hier in een gezellige setting een lekker wijntje komen drinken of je…
Pompoensoep met appel
Oktober is dé pompoenmaand! Je vindt ze in de supermarkt in alle vormen en maten. En wat is er nu zo lekker als een heerlijke kom dampende soep? Omdat we pompoenen (en appels) in overvloed hebben, staan er heel wat…
