• Diner

    Plaattaart met courgette, spinazie en ricotta

    Laat ik jullie kennismaken met de plaattaart! Simpel gezegd is dit een soort van pizza, maar van bladerdeeg en belegd met gezondere ingredi├źnten. Online zag ik dit een paar keer voorbijkomen en dit leek me een ideaal gerecht om ook…

  • Diner

    Parelcouscous met halloumi en courgette

    Halloumi heb ik leren kennen in Santorini. We namen in een restaurant als voorgerecht veel een slaatje om te delen. Dit was het slaatje van het restaurant zelf dus geen typische salade, maar een beetje specialer. Deze salade bevatte halloumi.…